Son un alimento rico en vitaminas, proteínas y minerales, fuente de Vitamina E, antioxidante, ayuda en la regulación de hormonas, suministro de energía, ayuda en el control de dolores de cabeza.
Algunas personas vierten semillas de girasol a las ensaladas, sopas o cremas. Puedes hacer leche de semillas de girasol. Se trata de un excelente sustituto de la leche de vaca, siendo perfecto para los intolerantes a la lactosa o los veganos.
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